Manzanas asadas rellenas de espéculoos

Ingredientes

• 2
  manzanas (tipo Royal Gala por ejemplo)
• 3
  especuloos
• 1
  nuez de mantequilla
• 1
  una pizca de canela (opcional)
• 2
  cucharadas de azúcar morena (o azúcar)

1. Paso 1

   Lavar y enjuagar las manzanas (sin pelarlas).

2. Paso 2

   Corte una tapa en cada apple .

3. Paso 3

   Vacíe las manzanas con un deshuesador de manzanas o una cuchara pequeña.

4. Paso 4

   Precalentar el horno a 210°C (th 7).

5. Paso 5

   Triturar los especuloos en trozos (con una batidora o metiéndolos en una bolsa de plástico y triturándolos con un rodillo).

6. Paso 6

   Mezclarlas con la punta de los dedos con mantequilla hasta obtener una pasta gruesa.

7. Paso 7

   Rellenar las manzanas con la mezcla y espolvorear con azúcar morena y canela .

8. Paso 8

   Coloque las manzanas en una fuente para horno y coloque las tapas en la fuente junto a las manzanas.

9. Paso 9

   Poner 3 o 4 cucharadas de agua en el fondo del plato (para evitar que el jugo se queme) y cocinar durante 20 minutos.

10. Paso 10

    Servir, volviendo a tapar las manzanas.