Manzanas de merengue

Ingredientes

• 2
  kg de manzana
• 1
  dl de agua
• 180
  g de azúcar
• 1
  cucharadita de vainilla líquida
• 1
  dl de vino blanco
• 2
  claras de huevo

1. Paso 1

   Pelar las manzanas apples . Quita los corazones. Córtelos en rodajas finas. Ponerlos en una sartén con agua, 80 g de azúcar , el vanilla y el vino. Cocine sin tapar durante 25 minutos.

2. Paso 2

   Esparcir la compota en una fuente para horno. Batir las claras de huevo desde huevos hasta que estén duras y añadir el azúcar restante. Distribuya uniformemente sobre las manzanas. Dorar en un horno suave.

3. Paso 3

   Servir caliente.