Masa de panqueque con su cosa extra

Ingredientes

• 250
  g de harina de trigo
• 1
  cucharada de harina de alforfón (alforfón)
• 100
  g de azúcar a su gusto
• 10
  cl de agua (una taza de café)
• 2
  huevos
• 1
  nivelar la cucharadita de sal gruesa
• 1
  sobre de azúcar de vainilla u otros sabores
• 25
  g de mantequilla derretida o 1 cucharada de aceite
• 1/2
  L de leche

1. Paso 1

   En un recipiente, poner el azúcar , la harina de de trigo sarraceno , la mantequilla derretida o aceite, agua, sal gruesa, azúcar de vainilla y los huevos .

2. Paso 2

   Batir la mezcla y añadir poco a poco la harina de trigo y medio vaso de leche hasta obtener una masa homogénea sin grumos. Luego diluya con el resto de la leche.

3. Paso 3

   No es necesario calentar las crêpes como de costumbre.