Merluza en salsa de Normandía

Ingredientes

• 200
  g de merluza
• 3
  cebollas
• 25
  cl de sidra seca
• 4
  cucharadas de aceite
• 1
  cucharada de crema
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   En una sartén, calentar el aceite y dorar las rodajas de merluza. Retire los filetes y agregue las cebollas rebanadas y derrita.

2. Paso 2

   Volver a poner la merluza en la sartén y sazonar. Espolvoree con cider y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

3. Paso 3

   Reservar el pescado y las cebollas y añadir la nata a los jugos de cocción. Sazone con sal y pepper al gusto.

4. Paso 4

   Sirva con manzanas al vapor.