Sopa Laksa (malaya)

Ingredientes

• 750
  g de carbonero
• 500
  g de camarones
• 150
  g habichuelas
• 140
  g fideos chinos
• 1
  cucharada de pescado
• 2
  cucharadas de jugo de limón
• 270
  ml de leche de coco
• 1
  L de caldo de ave
• 2
  cucharadas de pasta de curry (fuerte o blanda dependiendo de su «paladar»)
• 
  Cilantro fresco

1. Paso 1

   Preparar 1 litro de caldo de ave

2. Paso 2

   Ponga los frijoles instantáneos (los más largos para cocinar)

3. Paso 3

   Luego agregue: leche de coco, jugo de limón, salsa de pescado, salsa de pescado, curry

4. Paso 4

   Cuando hierva, sumerja los fideos y déjelos hervir ligeramente

.

5. Paso 5

   Cortar el pescado en cubos (no demasiado pequeños para que no se conviertan en gachas de pescado) y ponerlos en la sopa

.

6. Paso 6

   Añada los camarones pelados (así que planee pelarlos de antemano)

7. Paso 7

   Sirva en un plato hondo o en un plato hondo chino, asegurándose de que todos tengan un poco de todos los ingredientes (disfrute de los bonitos colores)

.

8. Paso 8

   Picar la coriandro con sus tallos (excepto si son grandes) y colocar en la sopa

.

9. Paso 9

   Disfrutar inmediatamente