Mini calabacines y tortas de cebolla blanca

Ingredientes

• 1
  calabacín (o 2 medianos)
• 2
  cebollas blancas
• 1
  huevo
• 2
  cucharadas de harina para todo uso
• 1
  diente de ajo picado
• 
  Pimienta al gusto
• 
  Sal
• 1
  Llovizna de aceite vegetal

1. Paso 1

   Lavar y rallar el zucchini .

2. Paso 2

   Lavar, pelar y cortar en rodajas las cebollas cebollas .

3. Paso 3

   Poner los dos ingredientes en un bol y mezclar con una cuchara de madera.

4. Paso 4

   Añadir el huevo, mezclar con las dos cucharadas de harina.

5. Paso 5

   Condimente con sal y pepper .

6. Paso 6

   Calentar el aceite en una sartén grande y colocar la masa en cucharadas.

7. Paso 7

   Cocine hasta que los galettes estén dorados por cada lado (3/4 min por lado).

8. Paso 8

   Servir caliente!