Mini Muffins de Naranja con Melt

Ingredientes

• 160
  g de harina
• 125
  g de azúcar
• 125
  g de mantequilla ablandada
• 3
  huevos
• 1/3
  sobre de levadura química
• 1
  naranja
• 1
  cucharadita de canela
• 1
  cucharadita de sabor a azahar

1. Paso 1

   Poner la mantequilla en el microondas para ablandarla (no debe ser líquida).

2. Paso 2

   En un recipiente, mezcle el azúcar y la mantequilla con una cuchara de madera hasta que la mezcla se vuelva blanca. Añadir los huevos uno por uno, la harina y luego la levadura.

3. Paso 3

   Trabajar bien la mezcla.

4. Paso 4

   Lavar el naranja , quitar la cáscara con un pelador y cortarla con un cuchillo. Exprimir la naranja para eliminar el jugo. Añadir la corteza, el zumo, canela y la flor de azahar al bol y mezclar.

5. Paso 5

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

6. Paso 6

   No es necesario untar los moldes con mantequilla si están hechos de silicona.

7. Paso 7

   Coloque una cucharada de masa en cada celda. Hornee y cocine por 12 minutos.

8. Paso 8

   A la salida del horno, retirar y colocar los mini-muffins sobre una rejilla para que no se ablanden.