Molino de truchas

Ingredientes

• 4
  trucha
• 20
  cl de leche
• 100
  g de harina
• 40
  g de mantequilla
• 1
  limón
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Mojar la trucha en la leche fría salada y luego pasarla por la harina. Golpee ligeramente para eliminar el exceso de harina.

2. Paso 2

   Cocínelos en la mantequilla durante 15 minutos dándoles la vuelta hasta la mitad de la cocción.

3. Paso 3

   Rocíe con limón y jugo de cocina y sirva.