Mordeduras de pistacho

Ingredientes

• 50
  g de mantequilla
• 50
  g de azúcar en polvo
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 1
  clara de huevo
• 4
  hojas de ladrillo o pasta filo
• 4
  cucharadas de miel líquida

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 210°C.

2. Paso 2

   Mezclar los pistachos con azúcar y azúcar de vainilla.

3. Paso 3

   Añadir la clara de huevo y mezclar bien para obtener una preparación bastante consistente.

4. Paso 4

   Corte las hojas de ladrillo en tiras de 5 cm de ancho y cepille ambos lados con un poco de mantequilla fundida . Coloque una cucharadita de mezcla de pistacho en la base de las hojas de bergamota y doble en un triángulo. Continúe girando el triángulo hasta el final. Cierre con la hoja de papel restante.

5. Paso 5

   Coloque estos triángulos pequeños en el horno en una bandeja para hornear cubierta con una hoja de papel de pergamino.

6. Paso 6

   A mitad de la cocción, voltee los bocados pequeños para que se doren de cada lado.

7. Paso 7

   A la salida del horno, espolvorear inmediatamente con miel líquida.

8. Paso 8

   Disfrute del calor o del frío.