Mordiscos de papas fritas

Ingredientes

• 500
  g de papa
• 50
  g de mantequilla
• 3
  yemas de huevo
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cocine al vapor las manzanas durante unos 30 minutos, dependiendo del tamaño.

2. Paso 2

   Pelar y triturarlas en purée con la mantequilla , las yemas de oeufs , sal y pepper .

3. Paso 3

   Hacer pequeñas cúpulas de bolsas de masa en una bandeja para hornear engrasada y dorarlas en el horno a 210°C (termostato 7) durante 10 minutos.