Mousse combawa lima lima lima

Ingredientes

• 1
  combava
• 3
  limas
• 2
  huevos
• 50
  g de azúcar
• 30
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Tomar la cáscara de 2 limones y verter el jugo de los 3 limones en una cacerola.

2. Paso 2

   Añadir azúcar , yemas de huevos , cáscara de lima y cáscara de peine en la sartén.

3. Paso 3

   Calentar a fuego medio sin remover, mezclar y espesar.

4. Paso 4

   Añadir la mantequilla y remover hasta que esté completamente derretida.

5. Paso 5

   Vierta la cuajada en un recipiente y guárdela en un lugar fresco.

6. Paso 6

   Batir las claras a punto de nieve.

7. Paso 7

   Añada suavemente las claras de huevo al corazón enfriado.

8. Paso 8

   Verter en verrinas y mantenerlas frías hasta que estén listas para servir.