Mousse de café simple

Ingredientes

• 200
  g de crema fresca
• 2
  cucharadas de leche fría
• 4
  claras de huevo
• 150
  g de azúcar glasé
• 2
  cucharadas de esencia de café

1. Paso 1

   Batir la crema con la leche hasta obtener una mezcla espumosa.

2. Paso 2

   Montar las claras de huevo hasta que estén rígidas añadiendo gradualmente azúcar hielo. Mezcle suavemente con la crema espumosa y luego sazone con la esencia de café.

3. Paso 3

   Vierta en un plato o en moldes individuales y guarde en un lugar fresco durante varias horas.