Mousse de capuchino con chocolate y granos de café

Ingredientes

• 175
  g de chocolate negro
• 20
  cl de leche
• 2
  huevos
• 3
  cl de café instantáneo liofilizado
• 1
  cucharada de ron
• 1/4
  cucharadita de canela en polvo
• 
  Crema batida y granos de café con chocolate para decorar

1. Paso 1

   Caliente la leche y el café en una cacerola hasta que hierva a fuego lento.

2. Paso 2

   En un procesador de alimentos, mezcle los cuadrados de chocolate con la leche caliente del café durante 30 segundos. A continuación, añada los huevos enteros huevos , ron y espolvoree con canela . Mezclar de nuevo.

3. Paso 3

   Verter la mezcla en 4 moldes. Colóquelos en el refrigerador de 3 a 24 horas.

4. Paso 4

   Justo antes de servir, decorar con crema batida y espolvorear con granos de café de chocolate.