Mousse de chocolate blanco con especuloos

Ingredientes

• 100
  g de chocolate blanco
• 100
  g de especuloos
• 20
  cl de crema líquida

1. Paso 1

   En una cacerola derretir el chocolate a fuego lento con una cucharada de agua.

2. Paso 2

   Triturar los espéculos en trozos pequeños.

3. Paso 3

   Batir la nata líquida en chantilly firme.

4. Paso 4

   Mezclar algunos de los especuloos de chocolate. Agregue 2 cucharadas de crema batida y mezcle con la batidora.

5. Paso 5

   Poner el resto de los espéculos y mezclar.

6. Paso 6

   Poco a poco se va añadiendo la nata montada levantando la preparación con una cuchara de madera.

7. Paso 7

   Llene las tazas.

8. Paso 8

   Poner en un lugar fresco y servir frío.