mousse de verduras

Ingredientes

• 2
  puerros
• 1
  zanahoria
• 
  Hierbas
• 1
  clara de huevo
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cocine las verduras al vapor.

2. Paso 2

   Redúzcalos a puros .

3. Paso 3

   Sazone con sal y pimienta.

4. Paso 4

   Mezclar las hierbas con el puré de patatas.

5. Paso 5

   Batir la clara de huevo hasta que esté dura y doblarla suavemente en el puré.

6. Paso 6

   Vierta todo en un plato apto para microondas y cocine durante unos 3 minutos a 700 W.

7. Paso 7

   Servir inmediatamente.