Muffins de calabaza

Ingredientes

• 375
  ml de harina para todo uso
• 375
  ml de harina de trigo integral
• 30
  ml de polvo de hornear
• 5
  ml de canela
• 2
  ml de nuez moscada
• 2
  ml de pimienta inglesa
• 5
  ml de sal
• 250
  ml de azúcar morena
• 250
  ml de pasas
• 2
  huevos
• 375
  ml de leche
• 125
  ml de aceite vegetal
• 250
  ml puré de calabaza

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 400°F (220°C).

2. Paso 2

   En un recipiente grande, combine las harinas, el polvo de hornear, las especias y sal . Añadir el azúcar moreno y mezclar bien. Agregue las Uvas secas .

3. Paso 3

   En otro recipiente, bata los huevos . Agregue la leche, el aceite y el puré de calabaza .

4. Paso 4

   Añadir a los ingredientes secos y mezclar lo suficiente para humedecer (de lo contrario, los muffins pueden ser duros).

5. Paso 5

   Esparza en tazas de panecillos bien engrasadas y hornee durante unos 25 minutos.