Tiramisú exótico

Ingredientes

• 250
  g mascarpone
• 2
  huevos
• 50
  g de azúcar
• 1
  paquete de tocador
• 1
  piña (conservar su jugo)
• 
  Aroma de ron o ron
• 
  Coco rallado
• 
  Fideos de chocolate

1. Paso 1

   Separe los blancos y amarillos de los huevos .

2. Paso 2

   Batir las yemas con el azúcar , hasta que el azúcar se derrita.

3. Paso 3

   Añadir mascarpone y un poco de ron, y luego coconut al gusto.

4. Paso 4

   Batir las claras de huevo a punto de nieve y añadirlas suavemente a la mezcla de mascarpone.

5. Paso 5

   Mezclar el ron con el zumo de piña , endulzar si el preparado es demasiado amargo.

6. Paso 6

   Remojar los tocadores con este zumo «mejorado» y forrar el fondo de un plato o platos individuales.

7. Paso 7

   Cortar las rodajas de piña en trozos y cubrir los tocadores; añadir la mezcla de mascarpone.

8. Paso 8

   Antes de servir, espolvorear con una mezcla de fideos de chocolate y coco rallado.