Nabos caramelizados (muy fácil)

Ingredientes

• 500
  g nabo
• 1
  cucharada de azúcar en polvo
• 
  Mantequilla

1. Paso 1

   Pelarlos y lavarlos navets .

2. Paso 2

   En una cacerola, llevar el agua a ebullición y poner los nabos a cocer 10/15 minutos según su tamaño (comprobar la cocción con la punta de un cuchillo, como para las manzanas de las patatas).

3. Paso 3

   Escurrirlos cuando estén cocidos.

4. Paso 4

   En una sartén, calentar un poco de mantequilla , freír los nabos hasta que estén dorados y espolvorear con azúcar . Revuelva. Añadir una pequeña cantidad de agua (10 cl) para finalizar. Freír los nabos hasta que todo se evapore en la sartén.

5. Paso 5

   Sirva con un confit de duck por ejemplo, una golosina