Ñame a mi manera

Ingredientes

• 1
  ñame (1 kg)
• 500
  g de requesón
• 
  Hierbas (cebollino, perejil, albahaca, estragón…)
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cepille las batatas bajo agua fría.

2. Paso 2

   Cocine en una olla con agua fría, deje hervir y cocine durante unos 20 minutos.

3. Paso 3

   Escurrir y mantener caliente.

4. Paso 4

   Mientras tanto, picar las hierbas, mezclarlas con queso blanco , sal y pimienta.

5. Paso 5

   Pelar el ñame y servirlo en rodajas tibias con la salsa de queso.