Nems Vegetales

Ingredientes

• 6
  zanahorias
• 1
  puerro
• 1
  calabacín
• 8
  patatas a granel
• 
  un puñado de soja fresca
• 20
  hojas de arroz

1. Paso 1

   Cortar las verduras en tiras y cocerlas al vapor durante unos 20 minutos.

2. Paso 2

   Remojar las hojas de arroz en un plato de agua para ablandarlas y enrollar los nems con una buena cucharada de verduras.

3. Paso 3

   Freír en un wok o en una sartén en aceite muy caliente y colocar sobre papel absorbente.

4. Paso 4

   Se pueden recalentar en el horno si se han horneado con antelación.