Nutella Glaze y Vainilla Butter Cream Chocolate Chips Cupcakes

Ingredientes

• 1
  yogur natural
• 160
  g de harina
• 140
  g de maicena
• 1
  sobre de levadura química
• 4
  huevos
• 160
  g de azúcar
• 125
  g de mantequilla derretida
• 80
  g de chocolate negro

1. Paso 1

   Preparación de pasteles :

2. Paso 2

   Precalentar el horno a 165°C (termostato 5-6).

3. Paso 3

   Ponga el yogur, la harina, la maicena y la levadura en un bol. Mezclar sin llegar hasta el yogur (agitando ligeramente el bol).

4. Paso 4

   Poner los huevos, el azúcar y la mantequilla derretida. Mezclar bien con una batidora hasta obtener una masa homogénea. Luego agregue los trocitos de chocolate y mezcle.

5. Paso 5

   Poner la masa en una manga de repostería (sin mangas) y rellenar la mini-muffins 2/3 de su capacidad. Poner en el horno durante 25 min. Los pasteles se hornean cuando están ligeramente dorados.

6. Paso 6

   Desmoldar los cupcakes en una bandeja para hornear, colocarlos en cajas de papel y dejarlos enfriar antes de glasear.

7. Paso 7

   Preparación del glaseado:

8. Paso 8

   – Nutella

9. Paso 9

   – Con un href=»#»>Crema de mantequilla con vanilla : 60 g de mantequilla ablandada y 30 g de azúcar glasé. Batir la mantequilla y el azúcar y luego agregar la vainilla.

10. Paso 10

    Disponer el glaseado con una manga de repostería y decorar con adornos de azúcar, fideos de colores, pepitas caramelizadas…….