Nutrillo Omelette

Ingredientes

• 8
  huevos
• 1
  diente de ajo
• 4
  pellizcos de sal
• 4
  granos de pimienta
• 1/2
  cebolla
• 
  Tomillo
• 
  Perejil
• 
  Cebollino

1. Paso 1

   Con un mortero, aplastar el ajo, pepper y cebolla .

2. Paso 2

   Picar persil y ciboulette .

3. Paso 3

   Separe los blancos y los amarillos, bata los blancos hasta que estén duros y reserve.

4. Paso 4

   En un recipiente, mezclar el contenido del mortero, perejil y cebollino, así como las yemas de huevo de huevos .

5. Paso 5

   Agregue suavemente las claras de huevo (no las rompa).

6. Paso 6

   Calentar una sartén antiadherente y verter la mezcla.

7. Paso 7

   Bajar el fuego y dejar que la parte que se pega a la sartén se dore, llevar los dos bordes hacia dentro para obtener un «rollo» para girar en la sartén, de modo que todos los lados estén dorados.

8. Paso 8

   Servir caliente.