Orfeo de Mayo

Ingredientes

• 2
  orphias
• 1
  cebolla
• 1
  diente de ajo
• 3
  cucharadas de harina
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Mantequilla
• 1
  limón

1. Paso 1

   Pídale a su pescadero que limpie las orquídeas, retire la cabeza y la cola.

2. Paso 2

   Cortar las orquideas en 3 o 4 secciones dependiendo del tamaño del pescado.

3. Paso 3

   En un plato hondo, mezclar la harina, la sal y pepper .

4. Paso 4

   Limpiar la cebolla y cortarla en trozos pequeños, hacer lo mismo con el ajo.

5. Paso 5

   En una sartén grande derretir la mantequilla , colocar las cebollas y el ajo en ella y dorarlas ligeramente (tenga cuidado de que no se quemen).

6. Paso 6

   Mientras tanto, pasar las rodajas de orpitas en la mezcla de harina y ponerlas en la sartén.

7. Paso 7

   Cocine a fuego lento.

8. Paso 8

   Justo antes de servir, espolvorear con jugo de limón.

9. Paso 9

   Sirva con un apple pure .