Paella de pollo

Ingredientes

• 4
  escalopes o pechugas de pollo
• 1
  caja pequeña de guisantes
• 1
  azafrán
• 1
  pimiento rojo
• 1
  pimiento verde
• 1
  cebolla
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cortar el pollo en trozos pequeños y dorarlos en aceite de oliva con la cebolla cortada en tiras.

2. Paso 2

   Lavar, sembrar y cortar las pimientas en tiras y añadirlas a la preparación.

3. Paso 3

   Cuando los pimientos empiecen a ablandarse, añada el contenido de un sobre de arroz y la cápsula de safran .

4. Paso 4

   Mezclar bien y cubrir con agua.

5. Paso 5

   Salpimentar y cocer a fuego muy lento durante unos 30 minutos (añadir agua durante la cocción si la preparación se seca demasiado rápido).

6. Paso 6

   Añadir los guisantes unos 5 minutos antes de finalizar la cocción.