Paella valenciana (sin marisco)

Ingredientes

• 1
  piezas de pollo
• 500
  g de conejo
• 200
  g de coco
• 200
  g de judías blancas
• 1
  pimiento verde
• 3
  tomates
• 600
  g de arroz redondo
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 
  Azafrán
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 2.5
  l caldo de pollo (opcional)

1. Paso 1

   Dorar el pollo y el conejo en una sartén grande con aceite de oliva.

2. Paso 2

   Añada los frijoles de coco rebanados, los frijoles blancos, pepper , picados y salteados durante 5 minutos.

3. Paso 3

   Añadir los tomates cortados en trozos y saltear durante 5 minutos.

4. Paso 4

   Añada el caldo de pollo hirviendo (o si no hay agua) y cocine a fuego alto, luego a fuego lento, durante 40 minutos.

5. Paso 5

   Añada el safran , el sel y el pepper .

6. Paso 6

   Añada el arroz y cocine hasta que el arroz haya absorbido toda el agua.