Pan de sándwich sin gluten a máquina

Ingredientes

• 15
  cl de agua caliente
• 30
  cl de leche caliente
• 3.5
  cl de aceite (unas 2,5 cucharadas)
• 1
  huevo
• 10
  g de sal
• 500
  g de pan y masa sin gluten (500 g)
• 1
  sobre de levadura sin gluten

1. Paso 1

   Tenga cuidado con cualquier preparación de alimentos sin gluten: en particular, limpie el bol, la espátula de madera y la batidora, evite la contaminación cruzada, elija ingredientes garantizados sin gluten, etc.

2. Paso 2

   Tome un poco de agua tibia para rehidratar la levadura. Verter los líquidos y el huevo en el depósito de la máquina a pain . Añadir el sal y la Mezcla sin gluten (se recomienda tamizar la mezcla). Mezclar estos ingredientes para facilitar su incorporación durante el amasado en la máquina. Añadir la levadura rehidratada y mezclar. Ponga el tanque en la máquina, elija el dorado medio e inicie el programa. Puede ser necesario doblar los ingredientes no mezclados en la pared del tanque hacia el centro.

3. Paso 3

   Al final del programa, sacar la cuba, retirar el pan de la sartén y dejar que se enfríe un poco antes de degustarlo. El pan se conserva durante varios días, envuelto en un paño seco y limpio.