pan italiano

Ingredientes

• 500
  g de harina
• 40
  cl de agua
• 3
  cucharadas de aceite de oliva
• 1
  bolsa de levadura de panadería
• 
  Semillas de comino negro
• 1
  cucharada de azúcar
• 1
  cucharadita de sal

1. Paso 1

   Disolver la levadura con un poco de agua tibia y mezclar hasta su completa disolución.

2. Paso 2

   Mezclar el azúcar con un poco de agua para diluirlo.

3. Paso 3

   Mezclar la harina con el sal y aceite de oliva.

4. Paso 4

   Añadir el azúcar diluido y la levadura. Mezcle bien.

5. Paso 5

   Poco a poco se va añadiendo el agua, amasando bien, hasta obtener una bola de masa.

6. Paso 6

   Amasar la bola de masa durante 10 minutos.

7. Paso 7

   Cúbralo con un paño y déjelo crecer durante 1 hora a temperatura ambiente o incluso caliente.

8. Paso 8

   Desgastar la masa empujando el puño en ella.
   >
   Dividir la masa en trozos y dar forma a los palillos.

9. Paso 9

   Cepillar los palillos con un poco de agua y espolvorear con semillas de nigella.

10. Paso 10

    Deje reposar por 30 minutos.

11. Paso 11

    Hornear a 180°C (termostato 6) durante 20 minutos.