Pan sorpresa

Ingredientes

• 1
  500 g de pan redondo (tome una forma adecuada, pida consejo a su panadero)

1. Paso 1

   Corte una tapa en el extremo superior del pain (como haría para un tomate rellenado ).

2. Paso 2

   Vaciar el pan sin dañar la corteza y la miga (es preferible que el pan no sea ultrafino o que sea difícil cortar la miga sin que se desmenuce, sin embargo es posible poner el pan un poco en el congelador para endurecerlo y facilitar su corte).

3. Paso 3

   Para quitarlo, pase la cuchilla a lo largo de la corteza para quitar la miga. Luego, para quitarlo del fondo, empuje la hoja del cuchillo en la base del pan, asegurándose de no cortar la corteza, sino entre la corteza del fondo y la miga.

4. Paso 4

   Retire el anillo de la miga. Corte rebanadas finas.

5. Paso 5

   Preparar las guarniciones:

6. Paso 6

   – Jamón: mezclar 200 g de queso fresco con jamón, sazonar con sal y pimienta.

7. Paso 7

   – Salmón : ablandar el mantequilla y cortar trozos pequeños de salmón.

8. Paso 8

   – Queso fresco y hierbas: picar las hierbas y mezclarlas, juntas o por separado, con el queso fresco. Sazone con sal y pimienta.

9. Paso 9

   Cubra las rebanadas de pan con los diferentes ingredientes (1 ingrediente por rebanada) hasta obtener sándwiches grandes, redondos y delgados. Cortar en triángulos.

10. Paso 10

    Reconstruir el pan colocando los mini-sándwiches en el pan ahuecado.

11. Paso 11

    Almacenar en una lámina en un lugar fresco antes de servir.