Panacotta de fresa

Ingredientes

• 1
  L de crema líquida
• 200
  g de azúcar en polvo
• 4
  hojas de gelatina
• 2
  Vainas de vainilla
• 
  hoja de menta fresca
• 500
  g de fresas

1. Paso 1

   Verter la crema en una cacerola. Añadir sugar y vanilla . Llevar a ebullición, revolviendo constantemente con una cuchara de madera.

2. Paso 2

   Mientras tanto, ablandar las hojas de gelatina en un tazón de agua fresca. Al hervir, añadir la gelatina.

3. Paso 3

   Vierta la mezcla en los moldes y refrigere durante 6 horas.

4. Paso 4

   Desmoldar en platos de postre, añadir el coulis hecho con las fresas. Dejar enfriar.

5. Paso 5

   Una hoja de menthe y una fraise en el panacotta , ¡ya está lista!