Pancakes (Estados Unidos)

Ingredientes

• 1.5
  taza de harina
• 7
  g levadura de panadería
• 25
  cl de leche
• 2
  huevos
• 20
  g de mantequilla
• 
  Sal

1. Paso 1

   Poner la harina en un bol.

2. Paso 2

   Añadir sal , levadura, leche y 2 yemas de huevo de huevos .

3. Paso 3

   Derretir la mantequilla y mezclar bien con el resto.

4. Paso 4

   Bata las 2 claras de huevo a punto de nieve.

5. Paso 5

   Añádalo suavemente a la masa.

6. Paso 6

   Cocine los pancakes en una sartén muy plana a fuego medio.

7. Paso 7

   Cocine el primer lado hasta que aparezcan muchas burbujas (sobre toda la superficie de la tortita).

8. Paso 8

   Darle la vuelta y cocinarlo por un tiempo mucho más corto (la mitad o incluso un cuarto del tiempo). Si el fondo de la tortita se oscurece demasiado antes de que aparezcan las burbujas, reduzca el fuego.

9. Paso 9

   Disfrute con jarabe de arce, mantequilla y/o mermelada.