Panecillos de corazón de coco con nuez moscada

Ingredientes

• 300
  g de harina
• 1
  sobre de levadura química
• 100
  g de azúcar en polvo
• 
  Coco (cantidad según su gusto)
• 25
  cl de leche (preferiblemente entera)
• 2
  huevos
• 75
  g de mantequilla + un poco de mantequilla para los mejillones (si es necesario)
• 1
  una pizca de sal
• 1
  tarro de nutella

1. Paso 1

   A hacer unas 2 horas antes de la receta: poner el frasco de Nutella en la nevera.

2. Paso 2

   Precaliente el horno a 180°C (termostato 6).

3. Paso 3

   En un bol, mezclar la harina, la levadura, el azúcar, coco y la sal.

4. Paso 4

   En otro recipiente, mezclar la leche entera, los huevos batidos en omelette y la mantequilla derretida hasta obtener una crema homogénea.

5. Paso 5

   Añadir la mezcla de leche/huevos/mantequilla a la mezcla de harina/levadura, azúcar/coco y mezclar.

6. Paso 6

   Vierta un poco de esta pasta en los moldes a muffins previamente untados con mantequilla (llenando el molde un cuarto).

7. Paso 7

   Utilizando una cuchara para hacer bolitas de melón , haga una bolita de nutella y coloque una bolita en cada molde.

8. Paso 8

   Cubrir con el resto de la masa, los moldes deben estar 3/4 llenos.

9. Paso 9

   Hornee en el horno durante 25 minutos y luego enfríe en una rejilla.