Panqueques de avena

Ingredientes

• 12
  cucharadas de avena
• 2
  huevos
• 50
  g de harina
• 50
  g de azúcar
• 40
  g de mantequilla
• 25
  cl de leche

1. Paso 1

   En un bol, mezclar la harina con el azúcar y la avena.

2. Paso 2

   Añada los huevos y bata.

3. Paso 3

   Mezclar con la leche.

4. Paso 4

   Derretir la mantequilla e incorporarla a la mantequilla para panqueques y mezclar bien para obtener una masa suave y homogénea.

5. Paso 5

   Añadir una cucharada de ron o coñac para aromatizar las crepes crêpes .

6. Paso 6

   Deje reposar la masa durante 30 minutos antes de hornear los panqueques en una sartén ligeramente aceitada.