Panqueques de leche de coco

Ingredientes

• 150
  g de harina
• 26
  cl de leche de coco
• 50
  g de azúcar morena
• 2
  sobres de azúcar de vainilla
• 2
  huevos enteros
• 1/2
  sobre de levadura química
• 2
  cucharadas de ron ámbar (opcional)
• 5
  cucharadas de gelatina de naranja

1. Paso 1

   Disolver los azúcares en la leche de coco caliente.

2. Paso 2

   Mezclar la levadura con la harina.

3. Paso 3

   Verter la leche endulzada, poco a poco, sobre la harina, evitando los grumos.

4. Paso 4

   Simplemente bata los huevos y añádalos a la mezcla.

5. Paso 5

   Añadir el ron y mezclar bien.

6. Paso 6

   Deje reposar por lo menos 1 hora en un lugar fresco.

7. Paso 7

   Cocine en una sartén con aceite.

8. Paso 8

   Dar la vuelta a la tortita cuando aparezcan pequeñas burbujas en la superficie.

9. Paso 9

   Cepille las tortitas calientes pancakes con jalea de naranjas .