Panqueques de patatas crujientes a mi manera

Ingredientes

• 10
  papas medianas
• 4
  huevos
• 3
  cucharadas de maicena
• 1
  cucharada de harina
• 4
  cucharadas de leche
• 
  Jengibre
• 
  Comino
• 1
  manojo de cebollinos
• 
  Ajo en polvo
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 
  Aceite de girasol

1. Paso 1

   Pelar, enjuagar y rallar las manzanas apples .

2. Paso 2

   Limpie y bloquee las patatas ralladas en un paño durante 30 minutos para que absorban el agua con almidón (cuidado, esta operación es muy dura para el paño…. Elija uno viejo).

3. Paso 3

   Poner las patatas ralladas en un recipiente, añadir los huevos, la maicena, la harina, la leche, chiselledciboulette . Espolvorear ligeramente con gingembre , cumin , ail en polvo, salpimentar. Mezcle bien.

4. Paso 4

   Preparar una sartén antiadherente con 4 cucharadas de aceite de girasol a fuego lento. Tomar una cucharada de la mezcla y colocarla suavemente en el aceite caliente. Aplanar con la cuchara, asegurándose de que todo esté en una sola pieza.

5. Paso 5

   Voltee ocasionalmente hasta que ambos lados estén dorados.

6. Paso 6

   Durante esta operación de cocción, asegúrese de mezclar el aparato regularmente para que el lado del líquido no quede en el fondo del recipiente.

7. Paso 7

   Coma caliente para disfrutar de la frescura.