Albóndigas de Arroz Vegetal

Ingredientes

• 1
  cebolla
• 1
  calabacín
• 1
  tomate
• 1
  huevo
• 
  Pan rallado
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 
  Pimentón
• 
  Comino
• 
  Cúrcuma
• 
  Cilantro

1. Paso 1

   Cocine el arroz pegajoso.

2. Paso 2

   Mientras tanto, cortar la cebolla , el calabacín y el tomate y cocinarlos a fuego lento durante 10 minutos.

3. Paso 3

   Una vez cocido el arroz, póngalo en un bol con las verduras y las especias y añada un huevo amarillo de huevos .

4. Paso 4

   Formar bolas y enrollarlas en clara de huevo y luego en pan rallado.

5. Paso 5

   Ponerlos en una sartén en aceite muy caliente durante unos minutos.