Pasta Vegetal

Ingredientes

• 1
  cebolla
• 1
  diente de ajo
• 1
  tomate mediano
• 
  Pimientos rojos y verdes (trozos)
• 1
  calabacín
• 1
  zanahoria
• 2
  promedio de champiñones frescos
• 
  Albahaca deshidratada
• 
  especias mezcla especial de pasta deshidratada
• 
  Salsa de tomate cocida con vegetales (opcional)
• 
  Pimienta molida
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar y picar la cebolla, cortar tiras finas de pimientos rojos y verdes . Pelar el ajo y cortarlo en trozos pequeños. Pelar el calabacín y cortarlo en rodajas finas o cubitos. Haz lo mismo con la zanahoria. Pelar las setas y cortarlas en tiras. Hervir el agua y sumergir el tomate durante 1 minuto después de hacer una incisión preliminar en su base en una cruz, ponerlo bajo agua fría, no tirar el agua y sumergir las zanahorias y cocinar durante 2 minutos. ¡Ahora la piel del tomate debe desprenderse! Cortar el tomate en cuartos y sembrarlo. La mayor parte de la receta está hecha.

2. Paso 2

   Mientras la pasta se cocina, saltear la cebolla y los pimientos en aceite de oliva, añadir el tomate, el ajo y albahaca . Añadir los dados de zanahoria cocidos y los dados de calabacín y las tiras de champiñones. Añada, si lo desea, de la salsa de tomate y añada la mezcla especial de pasta deshidratada. Ajustar el condimento de sal y pimienta y añadir la pasta, mezclarla y ya está lista. Sirva con queso rallado o queso parmesano