Pastel con cáscara de naranja confitada y chispas de chocolate

Ingredientes

• 200
  g de harina
• 125
  g de azúcar
• 3
  huevos
• 150
  g de mantequilla
• 2
  naranjas sin tratar
• 100
  g de chocolate para pastelería
• 1
  cucharada de azahar
• 1
  cucharada de ron

1. Paso 1

   Preparar las cáscaras de naranja confitadas a partir de la piel de las 2 naranjas.

2. Paso 2

   En un bol, mezclar los huevos con el azúcar . Añadir la harina, luego la mantequilla derretida y, por último, la cucharada de flor de azahar y el zumo de un naranja .

3. Paso 3

   Agregar el chocolate detallado en chispas y cáscaras de naranja confitadas.

4. Paso 4

   Verter la preparación en un molde a torta y colocarla en un horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos.

5. Paso 5

   Cuando salgas del horno, saca el pastel de la sartén y rocía con el jugo de la segunda naranja mezclado con la cucharada de ron. Tenga cuidado de no remojarlo demasiado.