Pastel de azúcar, kiwi y hojas de bergantín

Ingredientes

• 2
  hojas de ladrillo
• 3
  sobres de azúcar de vainilla
• 30
  g de harina
• 20
  cl de crema líquida
• 1
  huevo
• 40
  g de mantequilla
• 3
  kiwis
• 120
  g de azúcar

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Derretir la mantequilla .

3. Paso 3

   Extender las 2 hojas de brick en un molde para tartas.

4. Paso 4

   Pincelar con mantequilla derretida con un pincel.

5. Paso 5

   En un bol pequeño, mezclar el sugar , 2 sobres de azúcar de vainilla y harina.

6. Paso 6

   Añadir la nata líquida y el huevo, mezclar bien.

7. Paso 7

   Añadir la mantequilla fundida y batir hasta obtener una pasta líquida y homogénea.

8. Paso 8

   Vierta la preparación en el molde oscuro.

9. Paso 9

   Pelar los kiwis y cortarlos en rodajas bastante gruesas.

10. Paso 10

    Extender las rodajas de kiwi en la sartén, deben emerger un poco.

11. Paso 11

    Espolvorear con el último sobre de azúcar de vainilla.

12. Paso 12

    Hornee hasta la mitad del horno durante unos 45 minutos.

13. Paso 13

    Servir frío.