pastel de calabacín y mozzarella

Ingredientes

• 3
  calabacín
• 4
  cucharadas de harina
• 2
  huevos
• 1/2
  Bola de mozzarella
• 
  Hierbas de Provenza
• 
  Ajo
• 
  chalote
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pele (o no según su gusto) su zucchini . Detállenlos en juliana.

2. Paso 2

   Cocine al vapor esta juliana durante 15 minutos.

3. Paso 3

   Cuando la juliana esté cocida, viértala en un bol con la harina, los huevos y el condimento.

4. Paso 4

   Corte el mozzarella en cubos pequeños y añádalo al dispositivo.

5. Paso 5

   Calentar una sartén con una gota de aceite (la cepillo).

6. Paso 6

   Cuando esté caliente, vierta el equivalente a una cucharada de mezcla para hacer un pastel pequeño (haga varios galettes al mismo tiempo en la sartén).

7. Paso 7

   Voltee las hamburguesas después de 3 a 5 minutos para terminar de cocinar.

8. Paso 8

   Servir inmediatamente o mantener caliente.

9. Paso 9

   Ponga una gota de aceite entre cada ronda de hamburguesas para que estén doradas.

10. Paso 10

    La textura sigue siendo muy fundente.

11. Paso 11

    Si tiene prisa, sólo puede cocinar una torta grande