Pastel de calabaza / gâteau à la pomperouille

Ingredientes

• 300
  g de calabaza (una vez que la piel es removida)
• 200
  g de azúcar en polvo
• 3
  huevos
• 10
  cl aceite de girasol
• 250
  g de harina
• 2
  cucharaditas de levadura
• 1
  una pizca de sal
• 1
  cucharadita de extracto de vainilla
• 1
  cucharadita de canela
• 1/2
  cucharadita de jengibre molido
• 100
  g de nueces y/o pistachos/núcleos/nuez/nuez de nuez de nuez

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 190°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Rallar la calabaza y cocinarla en una sartén con un poco de agua y mantequilla durante 10-15 minutos.

3. Paso 3

   En un recipiente, mezclar el azúcar , el huevos y el aceite.

4. Paso 4

   Añadir las diferentes especias, luego la calabaza cocida, mezclar bien.

5. Paso 5

   Añadir gradualmente la harina previamente mezclada con la levadura y el sal .

6. Paso 6

   Por último, añadir las nueces de su elección a la masa.

7. Paso 7

   Hornee durante 1 hora en el horno.