Pastel de chocolate, café y nueces

Ingredientes

• 125
  g nueces en polvo
• 1
  cucharada de cacao en polvo amargo
• 1
  cucharada de café molido
• 170
  g de mantequilla
• 300
  g de harina
• 1
  sobre de levadura química
• 4
  huevos
• 100
  g de azúcar
• 125
  g de miel
• 6
  cucharadas de leche tibia

1. Paso 1

   Mezclar en un bol el polvo de nuez tamizada, la harina y la levadura, el cocoa y el sugar .

2. Paso 2

   En un tazón, mezcle la leche tibia y el café molido, y deje reposar de 5 a 10 minutos.

3. Paso 3

   Colar esta mezcla en un colador fino y añadirla al bol, así como la mantequilla suave, la miel y la huevos .

4. Paso 4

   Trabajar la masa con una espátula para obtener una mezcla «casi homogénea» (todo depende de la finura del polvo de nuez…).

5. Paso 5

   Verter esta mezcla en un molde con mantequilla y hornear a 150°C (termostato 5) durante 1 hora.