Pastel de chocolate Fitness

Ingredientes

• 3
  huevos
• 3
  queso blanco de cabra
• 20
  g de azúcar morena
• 375
  g de avena
• 200
  g de chocolate negro 75%
• 20
  g de harina
• 1/2
  sobre de levadura (orgánica si es posible)
• 1/2
  plátano

1. Paso 1

   Para la masa:

2. Paso 2

   Mezclar los copos de avena, 10 g de azúcar y 1 queso blanco de cabra en un recipiente

.

3. Paso 3

   Extender la masa en pequeños moldes de silicona, triturar bien para obtener una superficie lisa.

4. Paso 4

   Hornear durante 10 minutos a 210°C.

5. Paso 5

   Para el relleno:

6. Paso 6

   En un bol, verter 2 quesos de cabra, 10 g de azúcar y medio banana triturada y calentarla en el microondas hasta que la mezcla empiece a hervir.

7. Paso 7

   Derrita el chocolate en la mezcla fuera del microondas.

8. Paso 8

   Verter la harina y la levadura y mezclar.

9. Paso 9

   Verter en los moldes pequeños por encima de la masa y hornear 17 min a 210°C.