Pastel de chocolate ligero de Caro

Ingredientes

• 400
  g de 20% mg de requesón
• 2
  cucharadas de crema fresca
• 100
  g de azúcar en polvo
• 200
  g de postre de chocolate (o 200 g de patatas fritas)
• 4
  huevos
• 1
  vaso pequeño de kirsch
• 70
  g de harina
• 50
  g de maicena
• 1
  sobre de levadura química

1. Paso 1

   Precaliente su horno a 170°C (termostato 5/6).

2. Paso 2

   En un recipiente, bata enérgicamente las yemas de huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanca. Mantenga los blancos que usted golpeará en la nieve más tarde.

3. Paso 3

   Añadir el queso blanco y la nata. Mezclar para obtener una mezcla homogénea.

4. Paso 4

   Añada la harina, la levadura, la maicena y el chocolate, que luego reducirá a patatas fritas con una batidora y una kirch. Mezclar todo junto durante unos minutos.

5. Paso 5

   Batir las claras de huevo hasta que estén duras, añadirlas suavemente al resto de la mezcla

.

6. Paso 6

   Unte con mantequilla las paredes de un molde y vierta la masa. Poner en el horno

7. Paso 7

   durante unos 35 minutos. Compruebe que la torta esté horneada introduciendo una hoja de cuchillo en ella.