Pastel de ciruela

Ingredientes

• 250
  g de mantequilla
• 200
  g de azúcar
• 1
  Envase de azúcar de vainilla (7,5 g)
• 4
  huevos
• 1
  vaso pequeño de ron oscuro (20 cl)
• 1
  una pizca de sal
• 500
  g de harina
• 1
  paquete de polvo de hornear (11 g)
• 12,5
  cl de leche fría
• 300
  g de fruta confitada

1. Paso 1

   Trabaje la mantequilla en espuma. Añada gradualmente azúcar , azúcar de vainilla, huevos , ron y sal .

2. Paso 2

   Añadir la mezcla tamizada de harina de levadura en polvo y leche en pequeñas cantidades. La masa está lista cuando sale de la espátula.

3. Paso 3

   Añadir la fruta confitada cortada en cubos. Dividir la preparación en un molde grande a torta untada con mantequilla y enharinada.

4. Paso 4

   Hornear durante 90 minutos (180-200°C). Deje enfriar antes de desmoldar.