Pastel de Coco y Fresa

Ingredientes

• 250
  g de coco rallado
• 100
  g de mantequilla
• 3
  huevos
• 750
  g de fresas
• 80
  g de azúcar en polvo

1. Paso 1

   Untar la masa pastelería corta en un molde de 24 cm de diámetro, luego hornear en blanco, durante 10 minutos en un horno mediano.

2. Paso 2

   En un recipiente, coloque la mantequilla en el ungüento, luego los huevos , azúcar y coconut . Mezclar todo bien.

3. Paso 3

   Untar la masa con esta mezcla y colocar encima las fresas . Poner de nuevo en el horno durante 20 minutos (la mermelada de fresa se puede pasar por encima de las fresas después de cocinarlas).

4. Paso 4

   No lo haga el día anterior, ya que el jugo de las fresas ablandaría la masa.