Pastel de crema de pastelería

Ingredientes

• 500
  g de harina
• 1
  cuadrado de levadura de panadería
• 1
  cuenco de leche
• 5
  azúcar

1. Paso 1

   Calentar un poco la leche (por ejemplo en el microondas) y añadir la levadura de panadería, los 5 azúcares. Verter esta mezcla en el centro de la harina y amasar, si la masa se pega a los dedos, añadir un poco de harina.

2. Paso 2

   Luego se divide esta masa en 3, se extiende en un molde para tartas untado con mantequilla y enharinado (¡planeen 3 moldes!).

3. Paso 3

   Entonces:

4. Paso 4

   preparar los 300 g de azúcar con los 3 huevos , el sobre de azúcar de vainilla y los 90 g de harina. Calentar la leche en una cacerola grande y, cuando esté lista para hervir, introducir la mezcla. Dejar espesar sin dejar de remover, verter esta crema en los moldes y meter en el horno (previamente calentado a 180°C).

5. Paso 5

   Puedes cocinarlos uno por uno, no hay problema.