Pastel de crepe con compota de manzana

Ingredientes

• 8
  panqueques
• 700
  g de manzana
• 100
  g de azúcar glasé
• 
  Mantequilla

1. Paso 1

   Pelar y cortar las manzanas en tiras.

2. Paso 2

   Freírlos en una sartén con un poco de mantequilla y 3/4 del azúcar glasé durante unos 15 minutos a cubierto. Asegúrate de que no se pegue.

3. Paso 3

   Calentar el crêpes . Montar la torta alternando los panqueques y la compota.

4. Paso 4

   Termine con un crêpe , espolvoree con azúcar glasé y sirva.

5. Paso 5

   Puede preparar este postre con antelación y recalentarlo en el horno durante unos 15 minutos a 150°C (termostato 5).

6. Paso 6

   Puede añadir canela , nueces picadas, cáscara de limón…. según su gusto.