Pastel de crepe con fresas y nata montada

Ingredientes

• 375
  g de harina
• 75
  cl de leche
• 75
  g de mantequilla derretida.
• 6
  huevos
• 2
  sobres de azúcar de vainilla (o ron, para adultos)

1. Paso 1

   Poner la ensaladera que se utilizará para hacer la chantilly en la nevera.

2. Paso 2

   Prepare la masa de panqueques pancake mezclando los ingredientes. Déjalo descansar.

3. Paso 3

   Limpiar las fresas , cortarlas en tiras y endulzarlas un poco.

4. Paso 4

   Cocine las crêpes . Colocarlos en un plato y endulzarlos. Ponerlos a enfriar. Mientras tanto, saque la ensaladera de la nevera. Poner la crema líquida en ella a mascarpone y añadir los azúcares. Batir hasta obtener la nata montada (1 min. o 2).

5. Paso 5

   Una vez que las crepes frías hayan colocado la torta: coloque 2 crepes uno encima del otro, extienda una fina capa de crema batida encima y coloque las rodajas de fresa encima. Repetir la operación hasta agotar existencias. Conservar en un lugar fresco.