Pastel de helado

Ingredientes

• 4
  huevos
• 150
  g de azúcar
• 
  Caramelo líquido
• 4
  merengues
• 1
  lata de crema batida

1. Paso 1

   Separar las yemas de las claras. Mezclar las yemas y azúcar hasta que estén blancas. Bata las claras de huevo a punto de nieve. Añadir la mezcla de amarillo y azúcar y el chantilly .

2. Paso 2

   Unte con mantequilla un molde perdido. Triturar los merengues en una bolsa. Ponga un poco de meringue en la parte inferior, agregue un poco del dispositivo, el caramel . Repetir la operación, terminando con merengue (poner sólo 2 veces caramelo).

3. Paso 3

   Poner en el congelador (con papel de aluminio y un plato encima). No lo saque de la sartén antes de servir.