Pastel de la Corona de Vegetales de Invierno

Ingredientes

• 200
  g de queso feta
• 500
  g de calabaza
• 2
  chirivía
• 1
  cucharadita de tomillo
• 3
  cucharadas de aceite de oliva
• 1
  yema de huevo
• 
  Sal
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Cortar las verduras en dados pequeños y derretirlas en aceite durante 20 minutos. Cortar el queso feta en cubos.

2. Paso 2

   Precalentar el horno a 190°C (termostato 6-7).

3. Paso 3

   Extender la masa en una bandeja para hornear forrada de papel de hornear.

4. Paso 4

   Desde el centro, corte 8 rayos en estrellas, deteniéndose a 10 cm del borde.

5. Paso 5

   Pincelar la masa con yema de huevo diluida con unas gotas de agua.

6. Paso 6

   En la parte sin cortar, untar las verduras y el queso feta. Espolvorear con thym .

7. Paso 7

   A continuación, doble los radios sobre la moldura para formar la corona.

8. Paso 8

   Pincelar con la yema de huevo y hornear durante 15-20 minutos.